ENSALADA CON FRUTAS
ENSALADA CON FRUTAS
INGREDIENTES para dos personas
- 2 o 3 hojas de lechuga
- Un cuarto de aguacate (o medio si es pequeño)
- Dos o tres fresones
- Media rodaja de piña natural
- Una cucharada de arándanos
- Una cucharada de pasas sin pepitas
- Unas ramitas de cebollino
- Limón, aceite y sal
ELABORACIÓN
La prepararemos justo antes de ir a servirla como se debe hacer con todas las ensaladas para que los ingredientes estén frescos y jugosos.
Introducimos las pasas y los arándanos en agua fría y los lavamos moviéndolos con los dedos. Los escurrimos sobre un papel de cocina y los reservamos.
Lavamos y escurrimos la lechuga y los fresones y los troceamos.
Troceamos también la piña y el aguacate.
Ponemos todos los ingredientes en un cuenco o ensaladera y los aliñamos.
El aliño
Mezclamos 2 cucharadas de aceite de oliva extra con el zumo de medio limón y una cucharadita de agua y lo agitamos con una cucharilla para que se emulsione. Agregamos la sal y el cebollino finamente picado (yo corto el manojillo de cebollino con las tijeras de cocina).
Comentarios
Besos desde
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2015/04/que-es-el-glutamato.html
Un saludito
besos ^___^
Besos