SETAS CON HUEVO A LA CAZUELA


Una verdadera delicia, os lo aseguro.

SETAS CON HUEVO A LA CAZUELA para dos personas

INGREDIENTES
  • Unas pocas setas troceadas menudas.
  • Un diente de ajo picado
  • Media cucharadita de pimentón
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • Un vaso de salsa bechamel
  •  huevos
  • Aceite y sal
ELABORACIÓN

  • Ponemos 2 cucharadas de aceite en una sartén y doramos en ella ligeramente el ajo picado.
  • Agregamos las setas y las rehogamos a fuego vivo durante un momento.
  • Añadimos la salsa de tomate, el pimentón y un poquito de sal, bajamos el fuego al mínimo y dejamos que se guisen durante unos 10-15 minutos, hasta que las setas estén tiernas y la salsa espesa.


Ponemos las setas con su salsa en cazuelitas individuales y cascamos los huevos, depositándolos encima.


Lo cubrimos con la salsa bechamel y lo introducimos en horno precalentado en función turbo – grill durante 2 o tres minutos o el tiempo justo para que las claras se cuajen y las yemas queden líquidas.




Podemos acompañarlo con unas lonchitas de jamón.

Comentarios

Maria Jose ha dicho que…
Delicioso, delicioso, me ha encantado tu manera de prepar estas cazuelitas, bsss
Lidia ha dicho que…
Gracias Maria Jose: ya ves que sencillito y quedan riquísimas. Un beso