Recetas de cocina de elaboración sencilla, con ingredientes saludables. Cocina fácil, rica y sana al mismo tiempo. Comentarios sobre alimentación y salud

Bocaditos para fiestas

Por orden alfabético y con enlaces a las recetas del blog:

boquerones con salsa romescu





Boquerones con salsa romescu

bocartes en salsa verde





Bocartes en salsa verde


bocartes en salsa verde





Bocartes en salsa verde con pimiento morrón

(Rebanada de pan tostado, pimiento morrón, bocarte en salsa verde y rodaja de aceituna verde rellena)


bolitas de berenjenas y setas





Bolitas de berenjena y setas



tosta de bonito con calabacín




Bonito con calabacín
(Bonito en aceite con bechamel y calabacín pochado con ajo, sobre tosta de pan con aceite y tomate)


bonito en aceite con pimientos del piquillo





Bonito en aceite con pimientos piquillos

budin o pastel de merluza





Budin de merluza
Coca crujiente de sardinas frescas





Coca crujiente de sardinas


croquetas






Croquetas de conejo

Croquetas de mejillones



empanada de sardinas



Empanada de bacalao
Empanada de bocartes
Empanada de lomo
Empanada de pollo y jamón
Empanada de salmón fresco
Empanada de sardinas



empanadas brasileñas





Empanadas brasileñas



huevos rellenos de bonito con mermelada de pimientos




Huevos rellenos de bonito


melón con jamón





Melón con jamón
(Tacos de melón con loncha de jamón enrollada)



mermelada de pimientos con queso cremoso





Mermelada de pimientos con queso de las Garmillas




mermelada de tomate con queso gratinado




Mermelada de tomate con queso:

montadito de coliflor



Montadito de coliflor
(Rebanada de pan tostado, coliflor cocida, escurrida y aplastada,  mezclada con mayonesa y decorada con mermelada de pimientos)


pastel salado de calabaza con salsa de aceitunas negras





Pastel de calabaza con salsa de aceitunas negras


pastel de cabrarroca o cabracho




Pastel de cabrarroca
Pastel de pollo y jamón





Pastel de pollo y jamón


pastel de puerros y gambas





Pastel de puerros y gambas




Paté de berenjenas


paté de champiñones


Paté de champiñones
Acompañado de tomates confitados
Crema de queso fresco a las hierbas con pimientos asados






Paté de queso fresco a las hierbas
Paté de remolacha con tapenade





Paté de remolacha con tapenade
paté de sardinas frescas





Paté de sardinas frescas
pavo escabechado




Pechuga de pavo escabechada
pincho de paté de sardinas y tomate





Pinchos de paté de sardinas frescas



pechuga de pollo en escabeche






Pechuga de pollo en escabeche

tosta de pimiento verde con jamón




Pimiento verde con jamón
(Rebanada de pan tostado rociada con el aceite de freir los pimientos,pimiento verde frito y lonchita de jamón serrano).


tosta de queso y anchoas





Queso fresco con anchoas en aceite
(Tosta de pan untada con salsa de aceitunas, rodaja de tomate, queso fresco y anchoas en aceite).





queso de oveja con frutos secos



Queso de oveja con frutos secos

tosta de huevo revuelto y anchoas




Revuelto con anchoa
Rebanada de pan tostado con huevo revuelto y anchoa en conserva.

rollitos de calabacín





Rollitos de calabacín





rollitos de salmón rellenos de ensaladilla





Rollitos de salmón rellenos de ensaladilla rusa







Rollitos de salmón y espárrago con  salsa de aceitunas negras (ver receta de la salsa)

Espárrago blanco envuelto en salmón ahumado con aliño de aceite, aceitunas negras y ajo



sardinas confitadas





Sardinas confitadas


tacos de calabaza con setas




Tacos de calabaza con setas o champiñones

tarta salada de mejillones y puerros





Tarta de mejillones y puerros
Tomate con aceite y albahaca






Tomate con aceite y albahaca

Pincho o tosta de bacalao






Tosta de bacalao
Tosta de calabacín, sardina y pimiento del piquillo





Tosta de calabacín, sardina y pimiento del piquillo

Tosta de conejo y setas





Tosta de conejo y setas



tostas de pollo y queso





Tosta de pollo gratinada

tosta de pimiento y berenjena





Tosta de pimiento y berenjena


tosta de pan con queso al estilo belga





Tosta de queso al estilo belga







Tosta de sardinas en aceite