PASTELILLOS DE ALMENDRA
Estos pastelillos de almendra no dan apenas trabajo, su preparación nos lleva poquísimo tiempo y acompañando al café o la infusión, son un broche perfecto para una cena o comida especial.
PASTELILLOS DE ALMENDRA
INGREDIENTES
Almendras enteras y/o mermelada de naranja
ELABORACIÓN
Preparamos unos moldes tipo magdalena o muffins.
Se untan de aceite y se les pone un circulito de papel de cocina en la base para vaciarlos luego sin problemas.
Precalentamos el horno a 200º.
Mezclamos en un cuenco los huevos, el azúcar, la harina y la levadura y lo batimos.
Le añadimos el aceite, batimos otro poco e incorporamos la almendra molida mezclándolo todo muy bien.
Volcamos la mezcla en los moldes.
Podemos decorarlos con unas almendras enteras o colocarles en el centro una cucharadita de mermelada de naranja.De esta manera quedan genial.
Los metemos al horno durante unos 15 minutos o hasta que se vean dorados.
PASTELILLOS DE ALMENDRA
INGREDIENTES
- 2 huevos
- 150g de azúcar
- 15g de harina (una cucharada)
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharadas de aceite
- 150g de almendra cruda molida (harina de almendra)
Almendras enteras y/o mermelada de naranja
ELABORACIÓN
Preparamos unos moldes tipo magdalena o muffins.
Se untan de aceite y se les pone un circulito de papel de cocina en la base para vaciarlos luego sin problemas.
Precalentamos el horno a 200º.
Mezclamos en un cuenco los huevos, el azúcar, la harina y la levadura y lo batimos.
Le añadimos el aceite, batimos otro poco e incorporamos la almendra molida mezclándolo todo muy bien.
Volcamos la mezcla en los moldes.
Podemos decorarlos con unas almendras enteras o colocarles en el centro una cucharadita de mermelada de naranja.De esta manera quedan genial.
Los metemos al horno durante unos 15 minutos o hasta que se vean dorados.
Comentarios
Hace unos días hicimos Mª Cruz y yo el pastel de mazapan. Yo no tuve ocasión de probarlo pero me dijo que estaba buenísimo (y eso que ella no es gran amante de la almendra).
Un beso gordo y feliz año nuevo para vosotros también.
Feliz año nuevo.
Un saludo.
Un beso