REHOGO DE CALABAZA CON PUERROS

rehogo de calabaza y puerros
Este rehogo tan sencillo y fácil de preparar está estupendo como primer plato de una cena ligera, pero también queda muy bien como acompañamiento de carnes o pescados.
Si se desea un poco más contundente, se puede acompañar con pan frito.

REHOGO DE CALABAZA CON PUERROS

INGREDIENTES

½ kilo de calabaza – 2 puerros hermosos – 2 dientes de ajo – 3 cucharadas de aceite – agua – sal

ELABORACIÓN

Pelamos la calabaza y la partimos en cuadros.

Lavamos el puerro y lo partimos en trozos de unos 2 centímetros.

calabaza y puerros para rehogo
Ponemos un poco de agua en una cazuela y cuando empieza a hervir añadimos la calabaza y los puerros y dejamos que cuezan hasta que estén tiernos ( 15 minutos aproximadamente).

cociendo la calabaza y el puerro
Pelamos los dientes de ajo, los partimos en láminas y los doramos en una sartén con 3 cucharadas de aceite.

Añadimos a la sartén la verdura cocida y escurrida y rehogamos todo junto durante un par de minutos.

Comentarios

  1. La semana que viene lo preparo que tengo calabaza y puerros. me ha encantado como primer plato o como dices de acompañamiento.Me ha encantado.

    Un beso

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  2. estupendo como guarnición de cualquier cosilla, como dices desde un pescado o una carne, incluso unos huevos fritos. Gracias!

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  3. Desde luego el que no come sano no será por falta de ideas o por la dificultad de la preparación...

    Un beso gordo

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  4. Ruqui, realmente tu blog es de cocina Sana y Fácil. Todas tus recetas me encantan porque usas productos habituales y con unos resultados maravillosos.

    Genial consejo lo de servir este rehogo como guarnición. Tiene que estar muy rico con un pescado a la plancha.
    Besos.

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  5. Gracias a todas por vuestros comentarios.
    Besos

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  6. Esto lo tengo que probar que tengo los ingredientes... es como a mi me gusta, sano, sencillo, barato y rico, rico.
    besos ^__^

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  7. exelente me la preparo pronto ya wsta listo.

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    Respuestas
    1. OK. Como dice Ana ro, sano y sencillo. Un saludo

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