RECOMENDACIONES DE SANIDAD SOBRE EL CONSUMO DE ALGUNOS ALIMENTOS
Aparece hoy en toda la prensa una noticia de mucho interés para el cuidado de nuestra salud y la de nuestros hijos.
Se trata de las recomendaciones que la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, organismo adscrito al Ministerio de Sanidad y Consumo, da a embarazadas y niños para que no consuman algunos alimentos y consuman otros con mucha precaución.
Y lo hace pese a la alarma social o los costes económicos que con toda probabilidad generarán dichas recomendaciones.
Recomienda no consumir en absoluto atún rojo, pez espada u otros peces de gran tamaño, a mujeres embarazadas y niños menores de tres años.
La causa es el gran contenido de metilmercurio (tóxico) que presentan.
Desaconseja el uso de acelgas y espinacas (verduras de hoja ancha) en los purés para bebés menores de un año por su contenido excesivo en nitratos que nuestro cuerpo convierte en perjudiciales nitritos.
Si las verduras han sido cultivadas al aire libre y al sol, el contenido en nitratos es muchísimo menor.
Desaconseja el consumo de las cabezas de los crustáceos (gambas, langostinos, cigalas…) debido a la cantidad de cadmio que acumulan.
Pienso que en vez de alarmarnos, debe resultarnos tranquilizador y satisfactorio el saber que contamos con instituciones que velan por nuestra salud por encima de presiones económicas e intereses comerciales.
Comentarios
El tema de los pescados ya lo sabía, al menos en lo que se refiere al pez espada.
Lo que no sabía (y me sorprende) es lo de las acelgas y espinacas en los purés. Me quedo mas tranquila pensando que las acelgas que le eché en su dia a Lara, las traía de Hospital, eran criadas al sol.
Tambiem pienso que no es lo mismo el que se toma el aperitivo de gambas a diario que quien las come muy muy esporadicamente, como yo.
Gracias por ponerlo. Un beso
Y lo de los crustáceos, efectivamente, los que los tomamos solo en ocasiones pienso que podamos seguir haciéndolo sin problemas.
Claro, que de ahora en adelante, rechupar una cabeza de gamba ya no va a ser tan gratificante...
Muchos besos
Un beso
Besos y no te creas todo que nos están engañando día a día. Yo, al menos, me siento engañada por todo lo que leo y escucho. No me creo nada.
Ahora en serio, ya sabes que me encanta conocer tu opinión y que haya debate, pero en esta ocasión discrepo de tí.
Yo me creo más facilmente el resultado de investigaciones científicas llevadas a cabo por profesionales solventes y preparados que otras cosas que nos han dicho desde pequeñas que hay que creer sin fundamento.
Besos y feliz finde.