Ensalada variada


¿Llegas a casa cansada, con hambre pero sin ganas de ponerte a cocinar?  Pues no hay problema, te montas en 5 minutos de reloj una estupenda ensalada como esta.

Le he puesto:
  • Media endivia troceada
  • Un tomate
  • Medio aguacate
  • Unas pocas de nueces
  • Unos trozos de queso fresco
  • Un poquito de cecina
  • Unas anchoas.
  • Aliñada con un chorrito de limón y aceite de oliva.

Le hubieran quedado también muy bien unas aceitunas negras (tanto por el color como por el sabor) que no había en ese momento en la despensa.

El caso es que el resultado fue muy satisfactorio. Acompañada de una rebanada de pan y un vaso de agua bien fresquita: rica, rica.

* Y ahora, con el problema de la listeriosis, hemos aprendido o recordado que las verduras y hortalizas que tomamos crudas hay que lavarlas bien a conciencia con agua fría antes de consumirlas.

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