TARTA DE CEREZAS Y GOFIO
Respecto a esta tarta os diré que llevo años y años probando recetas de tarta de cerezas y no acababa de encontrar la de mis sueños así que al fin decidí inventarme la receta. Sea porque es hija mía y nuestros hijos siempre nos parecen los más guapos y buenos o porque realmente acerté, la verdad es que nos ha gustado mucho. Si alguien se anima con ella, ya dirá... TARTA DE CEREZAS Y GOFIO INGREDIENTES Una tartaleta de masa casera , quebrada o de hojaldre Un tarro de cerezas en almíbar ( o frescas si es la época) 2 huevos 2 cucharadas de gofio de mezcla tostado (25g) 3 cucharadas de azúcar (60g) Un vasito (120ml) de leche ELABORACIÓN La tartaleta Elaboramos la tartaleta tal como se muestra en este enlace . Como en este caso el relleno es bastante líquido, conviene forrar previamente el molde (en este caso de 22cm de diámetro en su parte más ancha) con papel de aluminio, aceitarlo y poner encima la masa de la tartaleta. La precocemos en horno precalentado a 2...