COCINA SANA Y FÁCIL

Roscón de Reyes elaborado sin masa madre, sin mantequilla y de forma sencillísima sin que por ello el resultado desmerezca para nada. Antiguamente, en casi todas las culturas, existían los panes de fiesta como el rosco de Reyes, cada uno propio de una celebración determinada. Solían amasarse con harinas blancas para diferenciarlos de los panes de diario y se les añadía leche, huevos, grasa o mantequilla, azúcar, especias y frutas. Hoy día se le añade también agua de azahar pero como ésta es carísima y no se encuentra fácilmente podemos sustituirla por una infusión de azahar muy concentrada. El azahar para infusiones lo venden en las herboristerías en bolsitas y tiene un precio muy razonable. Las fotos que acompañan la receta son, claro,  las de roscones de otros años. Nosotros siempre nos lo merendamos el día 5 con un chocolate a la taza y ¡está de bueno! ROSCÓN DE REYES INGREDIENTES  para un roscón mediano Un huevo 65ml de aceite de oliva suave 2 cucha...