TARTA DE ZANAHORIA
"Al mal tiempo, buena cara" dice un refrán con mucho acierto porque aunque le pongamos mala cara nos va a dar lo mismo y además nos llevaremos un mal rato.
Así que ánimo y a preparar una sencilla y rica tarta, muy facilita y saludable ya que no contiene mantequilla y disfrutarla con nuestras familias o con nosotros mismos.
INGREDIENTES
- 300g de zanahorias.
- 60g de aceite de oliva suave.
- 60g de azúcar (admite un poco más; yo le pongo lo mínimo).
- Un bizcocho básico (ver aquí)
La crema
Lavamos las zanahorias y las cocemos con el mínimo de agua necesario.
Cuando las zanahorias se hayan enfriado, las ponemos en un cuenco junto con el aceite y el azúcar.
Batimos muy bien todos estos ingredientes con la batidora hasta conseguir una crema fina.
La tarta
Cortamos al medio el bizcocho y disponemos una parte en una bandeja o fuente.
A continuación la cubrimos con una capa de crema.
Colocamos encima la otra capa de bizcocho y la cubrimos con otra capa de crema.
Facilita ¿eh?
Está riquísima, os lo aseguro.
Comentarios
Besitos
Esmeralda
Un beso
Un beso
Un beso guapa y buen finde!! Cuidate :)
Hace tiempo comí un bizcocho de zanahoria que creo llevaba harina integral. No se notaba el sabor de la zanahoria, lo que más resaltaba era el bizcocho muy jugoso. Si alguna vez quieres hacerla creo que conservo la receta que me dieron
Saludines bonita,
Un besin,
Un beso
Besoss
Un par de preguntas:
No utilizo azúcar desde hace tiempo, para hacer los postres con miel, ¿cuál sería la proporción?.
Y la segunda, tampoco tomo leche, ¿se puede sustituir por nata líquida?
Un saludo.
Saludos,
Lo de sustituir la leche por nata líquida se puede hacer sin problema pero me resulta curioso que no puedas tomar leche y si puedas tomar nata ya que la nata se saca de la leche.
Un saludo y gracias por tu amable comentario.
Un besete!!
La probaré.
Buen finde
Me la archivo
Besotes
A tí, además de que seguro que estaba muy rica te ha quedado preciosa con esa decoración de chocolate.
Besos.