Espaguetis arrabiata

 

¿Cuál es una de las recetas más socorridas y fáciles que podemos preparar cuando no tenemos tiempo o muchas ganas de cocinar?

Unos espaguetis con tomate ¿verdad? Pues solo hace falta darle a este plato unos pequeños toques de sabor para que se convierta en algo especial.

Es lo que ofrece esta receta típica de la cocina italiana.

ESPAGUETIS ARRABIATA

INGREDIENTES

• Salsa de tomate
• Dientes de ajo
• Aros de guindilla
• Aceite de oliva
• Sal
• Orégano seco (o perejil)
• Espaguetis u otra pasta.

ELABORACIÓN

• Pelamos los dientes de ajo y los cortamos en láminas.

• Los doramos ligeramente en un poco de aceite de oliva junto con los aros de guindilla.

• Añadimos la salsa de tomate y dejamos que se haga todo junto durante un momento.

• Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo a la que añadimos un poco de sal en el momento que inicia la ebullición. El tiempo de cocción nos lo marca el fabricante en la bolsa.

• Una vez cocida la pasta, la escurrimos bien y le agregamos una cucharada de aceite de oliva crudo.

• A continuación, volcamos la pasta sobre la salsa y lo dejamos al fuego un par de minutos, revolviendo para que se impregne bien.

• Por último, lo espolvoreamos con orégano y lo servimos enseguida.