Ensalada de aguacate, manzana y gambas
ingredientes para dos personas
- 1 aguacate.
- 1 manzana.
- 150 g. de gambas cocidas y peladas.
- 3 cucharadas de mayonesa.
- 1 cucharada de salsa de tomate espesa.
- Unas gotas de tabasco.
- 1 limón en gajos.
ELABORACIÓN
- Cortamos el aguacate y la manzana en dados pequeños y los juntamos en una ensaladera.
- Añadimos las gambas troceadas. Podemos dejar alguna entera para adornar.
- Mezclamos la mayonesa con el tomate y el tabasco y aderezamos con ello la ensalada.
- Podemos repartirlo en copas de cristal, taparlas con film y reservarlas en la nevera hasta la hora de servirlas.
- Lo acompañamos con gajos de limón.
Si queremos una salsa mayonesa casera, rápida y fácil, aquí está la forma: Salsa mayonesa casera con la batidora.
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