Ensalada de aguacate, manzana y gambas


¿Qué puedo decir de esta ensalada? sencilla de elaborar, completa, saludable y muy, muy rica y... servida en copas, hasta resultona.

 COPA DE GAMBAS Y AGUACATES
ingredientes para dos personas
  • 1 aguacate.
  • 1 manzana.
  • 150 g. de gambas cocidas y peladas.
  • 3 cucharadas de mayonesa.
  • 1 cucharada de salsa de tomate espesa.
  • Unas gotas de tabasco.
  • 1 limón en gajos.
ELABORACIÓN
  • Cortamos el aguacate y la manzana en dados pequeños y los juntamos en una ensaladera.
  • Añadimos las gambas troceadas. Podemos dejar alguna entera para adornar.
  • Mezclamos la mayonesa con el tomate y el tabasco y aderezamos con ello la ensalada.  
  • Podemos repartirlo en copas de cristal, taparlas con film y reservarlas en la nevera hasta la hora de servirlas.
  • Lo acompañamos con gajos de limón.
Si queremos una salsa mayonesa casera, rápida y fácil, aquí está la forma: Salsa mayonesa casera con la batidora.

Comentarios

  1. Una ensalada muy rica y fresca :) como entrante o primer plato es estupenda. Un beso y feliz fin de semana.

    fitnomasfat.com

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