Tosta de champiñones y cecina

Mirad que tostitas más ricas podemos preparar en un momento.INGREDIENTES

Cada tosta lleva:

• Una rebanada de pan de pueblo (u otro pan a falta de ese)
• 3 champiñones bien frescos
• Una loncha de cecina (o de jamón serrano o ibérico)
• Un aliño con aceite, limón, mostaza y ajo.

ELABORACIÓN

• Tostamos las rebanadas de pan de forma que queden crujientes por fuera y blandas por dentro para lo cual lo mejor es hacerlo en el tostador en vez de en el horno.

• Salteamos los champiñones en una cucharada de aceite de oliva.

• Preparamos el aliño mezclando en un cuenco 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra con un chorrito de zumo de limón, media cucharadita de mostaza y un diente de ajo triturado.

• Disponemos sobre los panes las lonchas de cecina o jamón, colocamos encima los champiñones sujetos con un palillo y lo regamos todo con el aliño.