CREMA DE BRÓCOLI DE NIEVES

crema de brócoli

CREMA DE BRÓCOLI DE NIEVES

Esta deliciosa crema de brócoli está elaborada siguiendo la receta que publicó Nieves en su blog:  “Igloo Cooking".

En general, me gustan todas sus recetas. Las encuentro muy de mi estilo: saludables, sencillas, apetecibles… En fin, como pongo el enlace, podéis visitarlo y juzgar por vuestra cuenta.

Espero que os guste como a mí.

INGREDIENTES 
  • 500 gr. de flores de brócoli. 
  • 1 puerro 
  • ½ cebolla 
  • 1 litro de caldo de ave 
  • 100 g de queso de Burgos (queso fresco)
  • Aceite de oliva 
  • Sal y pimienta 
ELABORACIÓN
  • Cortamos en cuadritos la cebolla y el puerro y los sofreímos con aceite de oliva. 
  • Añadimos el brócoli, lo rehogamos y agregamos el caldo. Tapamos la cacerola y dejamos que cueza durante unos 30 minutos.
  • Una vez cocido, lo salpimentamos y lo trituramos junto con el queso de Burgos.

* Podemos acompañarlo con costrones de pan frito, almendras tostadas o unas tiritas de jamón o cecina.

Comentarios

Natalia ha dicho que…
El brócoli a solas me gusta así que en cremita seguro que también.

Besos
imaginacion ha dicho que…
Muy rica esta cremita de brocoli, que ademas de tener un color muy apetecible, no pongo en duda su sabor.
Besos
Ori ha dicho que…
Las cremas me encantan y etaa de brocoli nunca la he hecho, asi que me la apunto para hacerla.

Un beso
Alisonhouse ha dicho que…
Me gusta esta crema y hace un porrón que no la hago. Este fin de semana cae seguro cuando vaya al mercado. Besos guapa
Cocina de nuestro tiempo ha dicho que…
Las cremas me gustan de lo que sea.
Esta es deliciosa¡¡
Yo las tuneo cambiandoles el acompañamiento.
Con cecina me parece riquisima
besitos
Patricia
igloo cooking ha dicho que…
oooh, te ha quedado genial, que rica!! oyee, la idea de acompañarla de cecina me parece maravillosa, a mi marido es que le vuelve loco la cecina así que la próxima vez que la haga lo voy a sorprender!! Y muchísimas gracias por hacerla, por mencionarme y por tus bonitas palabras!! a mi, como sabes, también me encantan tus recetas y por eso me paso el día en tu cocina :-)
Besitos!!!
Noelia ha dicho que…
nunca he probado esta crema pero seguro quee stá muy buena, un saludo
igloo cooking ha dicho que…
yupii, ya estás en mi facebook pasa a verlo, hay un enlace en la página principal de mi blog a facebook y ahí puedes ver tu receta!!! biennnn!!
Amparopcd ha dicho que…
Que buena Ruqui, me gustan mucho las cremas, de cualquier cosa.
Abrazos.
Lidia ha dicho que…
Muchas gracias a todas por haber dedicado un ratito de vuestro tiempo a este blog. Me alegro mucho de que os haya gustado la cremita de Nieves igual que a mí.
Besos para todas.
Anónimo ha dicho que…
Que rica y super sencilla receta. yo muy de sopas y cremas y esta se ven deliciosa. gracias ruqui.
Rosa ha dicho que…
Con lo que le gusta el brocoli a Lara... tendré que hacerle esta crema, que promete mucho.
Finuca Casado ha dicho que…
Me gusta mucho la crema de brócoli, pero nunca le puse queso de Burgos, tomo nota.

Besos.