PATATAS PARA GUARNICIÓN AL ESTILO LEONÉS
Yo la utilizo mucho como acompañamiento de casi cualquier cosa: pescados, carnes, huevos, hortalizas... Pongo las patatas así en vez de fritas. Son mucho más rápidas de preparar, menos calóricas y más digestivas.
INGREDIENTES
- Patatas de tamaño pequeño y forma ovalada
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal gorda
- Pimentón dulce, picante o agridulce (yo utilizo el agridulce que pica algo pero no mucho)
ELABORACIÓN
Lavamos muy bien las patatas y las cocemos con su piel hasta que están tiernas. Podemos hacerlo en el microondas o en la olla. Yo utilizo la olla exprés rápida y son 7 minutos.
Una vez cocidas, las partimos al medio en sentido longitudinal y las colocamos en una fuente.
Las sazonamos con sal gorda, pimentón y aceite procurando no ser tacaños más que con la sal.
Comentarios
Un abrazo.
Biquiños guapa