RECETAS CON ARROZ Y OTROS CEREALES

Éstas que siguen a continuación,  son las recetas con arroz que suelo preparar a lo largo del año. Todas ellas de elaboración fácil y con ingredientes sencillos pero ricos y saludables. Espero que entre todas, encontréis alguna de vuestro agrado.
Al lado de cada enlace, especifico los ingredientes principales que lleva cada una.

Arroz a la cubana
(Arroz, cebolla, tomates, plátano, huevo, filete de ternera)

Arroz blanco
(Arroz, agua y sal)

Árroz caldoso con langostinos
(Arroz, langostinos, tomate, cebolla, pimiento, ajo, puerro, laurel, perejil)

Arroz con almejas
(Arroz, almejas, ajos, cebolla, pimiento verde, perejil)

Arroz con bonito, calabacín y albahaca
(Arroz, calabacín, judías verdes, bonito, albahaca fresca, tomate, ajo)

Arroz con cabeza de rape y langostinos
(Cabeza de rape, langostinos, almejas, arroz, cebolla y aho, pimiento y tomate)

Arroz con sepia o cachón
(Arroz, sepia o cachón,  cebolla, ajo, pimiento, apio, tomate)

Arroz con calamares
(Arroz, calamares, cebolla, ajo, pimiento verde, tomate, puerro, perejil o apio)

Arroz con conejo y setas
(Conejo, arroz, setas, cebolla, ajo, tomate, pimiento, almendras, piñones)







Arroz con champiñones
(Arroz, jamón serrano, champiñones, cebolla, ajo, tomate, perejil)

Arroz con espárragos verdes
(Arroz, espárragos verdes, cebolla, ajo, queso, nata, vino blanco)

Arroz con hongos y calabaza
(Arroz, pimiento rojo y verde, cebolla, ajo, puerro, chorizo o pimentón, calabaza, hongos, salsa de tomate, caldo)

Arroz con pollo a la liberiana
(Arroz, pollo, jamón o panceta, cebolla, tomate, judías verdes, gambas)

Arroz con pollo y verduras
(Arroz, pollo, cebolla y ajo, pimiento, zanahoria, judías verdes, champiñones, tomate)

Arroz con romanescu
(Arroz, romanescu, cebolla y ajo, calabaza, apio, tomate)

Arroz con verduras y setas
(Arroz, zanahoria, guisantes, judías verdes, cebolla, ajo, almendras, perejil o apio, setas, calabacín)

Arroz de domingo
(Arroz, pollo, gambas, almejas, guisantes, cebolla y ajo, pimiento rojo , tomate, caldo)

Arroz negro con sepia
(Arroz, sepia o cachón con su tinta, cebolla y ajo, pimiento verde, tomate, vino blanco)

Arroz pilaf con pimientos y espárragos
(Arroz, cebolla, hierbas (tomillo, laurel, perejil, orégano), pimiento rojo y verde, espárragos verdes)

Arroz pilaf para guarnición
(Arroz, cebolla, ajo, aceite, caldo)

Arroz vegetariano
(Arroz, espárragos verdes, guisantes, zanahoria, cebolla, ajo, pimiento rojo y verde)

Pilaf de marisco (Flan de arroz)
(Arroz, cebolla, tomate, puré de tomate, ramillete de hierbas aromáticas, mariscos(gambas, almejas, mejillones…)vino blanco)

Ensalada de arroz y melón
(Arroz, melón, jamón, nueces, nata, vino de Oporto o Jerez)

Ensalada de arroz oriental
(Arroz, judías verdes, tomates, pimiento rojo, anchoas o boquerones, mostaza, tabasco y curry)

Ensalada de arroz y pollo
(Arroz, pechuga de pollo, naranja, aguacate, endibia, yogur o requesón)

OTROS CEREALES

Bulgur con carne y orejones

Cuscús con verduras

Quinoa con espárragos verdes

Quinoa con pasas y pimientos

Quinoa con pimientos y conejo

Quinoa en ensalada

Trigo sarraceno con sofrito

Trigo con bacalao

Trigo entero con almejas 

Trigo con cebolla y pimientos





(Página publicada el 2/3/10 y ahora actualizada)