CARNES Y CAZA

Caldereta de cordero

Carne asada al estilo de Amparo

Carne con bulgur y orejones

Carne de cerdo con salsa de boletus

Carrilleras de ternera

Corzo al horno con puré de castañas

Costillas de cerdo al horno

Chuleta de novilla con setas y hortalizas

Filete de cerdo con ciruelas pasas

Filete de ternera con pimientos

Hígado de ternera en salsa

Jarretes de cordero braseados

Lechazo al horno

Ossobuco braseado

Pierna de corzo al horno con puré de castañas

Rabillo de ternera con salsa de queso picón

Rabo de ternera en salsa

Solomillo de cerdo con cebolla y manzanas

Solomillo de cerdo con setas

Solomillo de ternera con garbanzos y setas

Tacos de carne con salsa de alcachofas