CARNES Y CAZA

Caldereta de cordero

Carne asada al estilo de Amparo

Carne con salsa de mostaza

Carne de cerdo con salsa de boletus

Carne de ternera guisada

Carrilleras de ternera

Corzo al horno con puré de castañas

Costillas de cerdo al horno

Chuleta de novilla con setas y hortalizas

Filete de lomo adobado

Filete de ternera con pimientos

Filete de ternera con salsa al vino tinto

Hígado de ternera en salsa 

Hígado frito

Jarretes de cordero braseados

Lechazo al horno

Ossobuco braseado

Rabillo de ternera con salsa de queso picón

Rabo de ternera en salsa

Solomillo de cerdo con cebolla y manzanas

Solomillo de ternera con garbanzos y setas