CREMAS, GAZPACHOS Y SOPAS

Crema de alcachofas
Crema de alcachofas con crujiente de jamón
crema de alubias con setas
Crema de alubias con setas

crema de apio y puerros con langostinos
Crema de apio

Crema de apio y mejillones

Crema de apio y puerros con langostinos

Crema de apio y setas
Crema de berenjenas y setas
crema de brócoli
Crema de brócoli

crema de calabacín y tomate
Crema de calabacín y tomate


crema de calabaza con bechamel, gratinada
Crema de calabaza con bechamel gratinada

Crema de calabaza y otras verduras

Crema de calabaza y puerros




Crema de castañas con setas
crema de champiñones
Crema de champiñones
crema de escarola o de lechuga
Crema de escarola o de lechuga

Crema de espárragos verdes
Crema de espárragos verdes


crema de espinacas gratinada
Crema de espinacas gratinadas
Crema de garbanzos con langostinos
Crema de garbanzos como guarnición

Crema de garbanzos con buñuelos de bacalao

Crema de garbanzos con langostinos

crema de guisantes con huevo escalfado
Crema de guisantes

Crema de guisantes con huevo escalfado


Alcachofas con langostinos y crema de lentejas
Crema de lentejas

Crema de lentejas con albóndigas

Crema de lentejas con alcachofas y langostinos


crema de lentajas y calabaza
Crema de lentejas y calabaza

Crema de lentejas con codornices


crema de mejillones
Crema de mejillones



crema de patata, calabaza y apio
Crema de patata, calabaza y apio



crema de patata con chorizo
Crema de patatas con chorizo
Crema de puerros
Crema de puerros (Vichyssoise)

crema de tomate y apio
Crema de tomate y apio




crema de verdura con champiñones
Crema de verduras

Crema de verduras con champiñones



crema fría de alubias blancas
Crema fría de alubias con escabeche de codorniz

Crema vegetariana fría de alubias


crema fría de garbanzos
Crema fría de garbanzos

Gazpacho de alubias blancas


gazpacho de cerezas
Gazpacho de cerezas


gazpacho de sandía y tomates con brocheta
Gazpacho de sandía y tomates



gazpacho de sandía, tomate y calabacín con langostinos
Gazpacho de sandía, tomate y calabacín



gazpacho de tomate, melocotón y aguacate con taquitos de salmón marinado
Gazpacho de tomate, melocotón y aguacate
Sopa alpujarreña
Sopa alpujarreña


sopa castellana de ajo con huevo
Sopa castellana de ajo con huevo



sopas de ajo con truchas al estilo de Hospital de Örbigo
Sopas de ajo con truchas



sopa de congrio
Sopa de congrio


sopa fría de melón con jamón
Sopa fría de melón con jamón
sopa de pan
Sopa de pan
Sopa de patata y puerro

Sopa de pescado
Sopa de pescado
Sopa de puerros
Sopa de puerros

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