PESCADOS Y MARISCOS

Almejas a la marinera
Almejas a la marinera
Bacalao con patatas al estilo gallego

Bacalao a mi manera

Bacalao con cebolla y tomate

bacalao con borrajas y crema de calabaza
Bacalao con borrajas

Bacalao con guisantes y huevo escalfado

Bacalao fresco con hortalizas
Bacalao confitado con crema de garbanzos
Bacalao con crema de garbanzos

Bacalao con hortalizas y crema de patata

Bacalao con pimientos

bocartes al ajillo según Víctor Merino
Boquerones al ajillo

Boquerones con tomate al horno
Bonito con pimientos y tomate

Bonito a la plancha con salsa de melocotones

Bonito con patatas machacadas

Bonito con pimientos y tomate

hijada o ventresca de bonito con verduritas salteadas
Bonito con verduras salteadas

Bonito en wok

conserva de bonito en aceite
Bonito en aceite

Bonito escabechado
Caballa en aceite

Caballa o verdel en escabeche

Caballa guisada
Calamares a la plancha

caldo corto para pescado
Caldo corto para cocer pescados
congrio al ajo arriero
Congrio a la italiana

Congrio al ajo arriero al estilo de mi pueblo

Congrio al estilo maragato


congrio con almejas
Congrio con almejas

Congrio con guisantes

Congrio con mejillones

Congrio en salsa verde
chicharro a la navarra
Chicharro a la Navarra

Chicharro con hortalizas a la plancha

Chicharro con níscalos
Jurel o chicharro al horno con costra
Chicharro con costra

Chicharro en salsa
dorada con espinacas
Dorada con espinacas

Dorada con salsa de alcaparras
dorada con salsas roja y amarilla

Dorada con salsa de queso fresco y calabacines

Dorada con salsas roja y amarilla



lenguadina a la naranja
Gallo o lenguadina a la naranja

Gallo o lenguadina al horno

Gallo o lenguadina en microondas con salsa de setas

Gallo o lenguadina con costra
Guiso de patatas y merluza



golayo con salsa de azafrán
Golayo con salsa de azafrán




jargo con almejas
Jargo en salsa verde con almejas



langostinos en salsa
Langostinos en salsa

Langostinos con verduritas y arroz

lubina al horno con salsa de pimientos rojos
Lubina al horno con patata panadera

Lubina con crema de guisantes y sofrito

Lubina con salsa de pimientos rojos
lubina con sepia y espaguetis
Lubina con salsa de setas

Lubina con sepia y espaguetis

Lubina escalfada con mejillones y gambones
Marmita de salmón

Mejillones a la marinera
Mejillones a la marinera

Mejillones en salsa

Mejillones en salsa picante

Mejillones picantes (tigres)
Mejillones rellenos gratinados
Mejillones rellenos gratinados
”merluza
Merluza cocinada en wok

Merluza con almejas

Merluza con guisantes y almejas

Merluza en salsa de judías verdes
Merluza gratinada con sofrito de calabaza
Merluza con mayonesa gratinada

Merluza gratinada con sofrito de calabaza

Merluza con tomate y bechamel
merluza rellena al horno


Merluza rellena



mero con crema de calabaza
Mero con crema de calabaza

Mero con salsa de verduras
Palometa con cuscús

Palometa con fritada

Palometa en salsa
Pescado con tortitas de calabaza, tomate y calabacín
Pescado con costra y salsa de albahaca


Pescado con tortitas de calabaza, tomate y calabacín


pez espada con salsa de cebolla y vino blanco
Pez espada con salsa de cebolla y vino
Rape con pimientos
Rape con pimientos

Rape en salsa con langostinos
Rodaballo con patata panadera
Rodaballo con patata panadera

Salmón con judías verdes

Salmón con judías verdes y otras formas de cocinarlo

Salmón con mayonesa al horno

Salmón con salsa de azafrán
Salmón escalfado con salsa de puerros

Salmón escalfado con salsa de puerros
Salmonetes con pasta y tomate

Salmonetes con tomate al horno


sardinas a la cazuela
Sardinas a la brasa

Sardinas a la cazuela

Sardinas al horno

Sardinas con sofrito
Sardinas confitadas con salsa de pimientos
Sardinas con calabacines

Sardinas confitadas con salsa de pimientos

Sardinas en papillote

Sardinas rellenas de puerros y gambas
Sardinas en conserva caseras
Moraga de sardinas

Sardinas en aceite

Sardinas en escabeche

cachón en su tinta
Sepia o cachón en su tinta

cachón a la plancha con sofrito y vinagreta
Sepia o cachón a la plancha

Suquet de langostinos

Truchas al microondas con salsa de almendras
Truchas al estilo de Nairobi

Truchas al microondas con salsa de limón

Truchas asadas con hortalizas

Truchas con almendras
truchas escabechadas

Truchas escabechadas

Truchas con cebolla confitada
Truchas guisadas al estilo de León
Truchas guisadas al estilo de León


zarzuela marinera
Zarzuela marinera

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