BOCADITOS, TAPAS, PINCHOS... PARA MERIENDAS O FIESTAS

Aquí os muestro una selección actualizada de platillos, tapas y pinchos que pueden resultar muy bien para una merienda con amigos, un cumpleaños, una fiesta informal...

Debajo de cada foto he colocado el nombre y en él va incluido el enlace a la receta salvo en unas pocas que no es necesaria receta porque con una pequeña explicación y la foto es suficiente.

Espero que resulte práctico y útil.

bocartes en salsa verde

bonito con calabacines
Bonito en aceite con bechamel y calabacín pochado con ajo, sobre tosta de pan con aceite y tomate

bonito en aceite con piquillos
boquerones con salsa romescu
budin de merluza
calabacines a la menta

huevos rellenos de bonito
melón con jamón
Melón con jamón
Tacos de melón con loncha de jamón enrollada

mermelada de tomate con queso
montadito de coliflor
Montadito de coliflor
Rebanada de pan tostado, coliflor cocida, escurrida y aplastada, mezclada con mayonesa y decorada con mermelada de pimientos

àsteo de cabrarroca
Pastel de cabrarroca

pastel salado de calabaza con salsa de aceitunas negras
pastel de puerros y gambas
paté de champiñones

paté de sardinas frescas
pavo escabechado
Pechuga de pavo escabechada

pechuga de pollo en escabeche
pincho de paté de sardinas y tomate
queso fresco con anchoas en aceite
Queso fresco con anchoas en aceite
Tosta de pan untada con salsa de aceitunas negras, rodajas de tomate, queso fresco y anchoas en aceite.

queso con frutos secos
Queso manchego con frutos secos (almendras, nueces y ciruelas pasas)

aros de cebolla y calamar
revuelto con anchoas en aceite
REVUELTO CON ANCHOA
Pan tostado, revuelto de huevo y anchoa en aceite.

rollitos de calabacín
salmón ahumado con espárrago blanco y salsa de aceitunas
Salmón ahumado con espárragos blancos y salsa de aceitunas

salmón ahumado con ensaladilla rusa
Rollitos de salmón rellenos de ensaladilla rusa


sandwich
sardinas confitadas
tacos de calabaza con setas
tosta vegetariana


tarta salada de mejillones y puerros

tomates rellenos de marisco



tosta de pan con queso
tosta de pimiento verde con jamón
Pimiento verde con jamón
(Rebanada de pan tostado rociada con el aceite de freir los pimientos,pimiento verde frito y lonchita de jamón serrano)

tosta de pimiento y berenjena
tostas de pollo y queso

Tosta de sardinas en aceite

 Canapés

Solemos iniciar las comidas de fiesta con canapés o tentempiés que nos abren el apetito y nos mantienen entretenidos mientras llega a la mesa el plato principal.También preparamos canapés para meriendas, fiestas, recepciones y cualquier otro tipo de celebración.

Para preparar canapés, utilizaremos pan de molde que no sea reciente para que no esté muy blando y pueda untarse sin problemas.

Le recortamos los bordes y le damos la forma y el tamaño deseados: triangular, cuadrado, rectangular, redondo... 

Es recomendable untarlos con mantequilla, mayonesa u otra salsa para que se mantengan jugosos y colocar después encima el alimento que elijamos por ejemplo:

  • Canapé de ensaladilla rusa
  • Patata cocida, huevo cocido, bonito, gambas y mayonesa.
  • Queso gruyere espolvoreado con pimentón.

Menús para fiestas

Para las fiestas de Navidad y Año Nuevo u otras fiestas, podéis ver aquí: Propuestas de menús fáciles, asequibles, saludables y ricos.

Comentarios

Plexus ha dicho que…
Me encanta el blog me lo guardo en favoritos que recetas mas ricas por dios me encantaaaaaaannnnnnn
Lidia ha dicho que…
Muchas gracias Plexus, me alegro mucho de que te guste.
Anónimo ha dicho que…
Muy completas y variadas,
¡muchas gracias por las ideas!
Anónimo ha dicho que…
Genial!! Me uno a los comentarios dichos. Primer enlace que busco y no necesito buscar más.
Anónimo ha dicho que…
Muy fáciles y originales.gracias
Anónimo ha dicho que…
Muy interesante la mezcla de sabores y la presentacion
Patricia ha dicho que…
¡Qué deliciosos bocados y qué exquisitas presentaciones!
Mmmmmmmmmm