Recetas de entrantes, pinchos y otros platos del blog Cocina sana y fácil

ALBÓNDIGAS

Albóndigas de verdel o caballa

Albóndigas de pollo y jamón

Albóndigas de sardinas

CROQUETAS

Croquetas: técnica

Croquetas de berenjenas y setas

Croquetas de conejo

Croquetas de jamón y pollo

Croquetas de mejillones

Croquetas de queso y perejil

PATÉS

Crema fría de berenjenas

Humus (Paté de garbanzos)

Paté de aguacate con queso fresco y tomate

Paté de berenjena

Paté de caballa

Paté de champiñones

Paté de quesos y nueces con pimientos del piquillo

Paté de remolacha

Paté de sardinas frescas

TORTITAS Y CREPES

Crepes de salmón

Crepes rellenas de setas

Crepes rellenas de pechuga de pollo

Tortillas de maíz con pisto y pollo

Tortitas americanas

Tortitas de calabacín (rellenas de pollo)

Tortitas de calabaza con sofrito

TOSTAS

Tosta de aguacate, queso y sardinillas

Tosta de bacalao

Tosta de bonito en aceite con pimientos piquillos

Tosta de boquerones con salsa romescu

Tosta de calabacín, sardina y pimiento del piquillo

Tosta de champiñones y cecina

Tosta de pan con queso al estilo belga

Tosta de pimiento y berenjena

Tosta de pollo gratinada

Tosta de sardinas en aceite

Tosta con mermelada de tomate y queso gratinado

Tosta con paté de sardinas

Tosta con sofrito y huevo

Tosta con tomate y queso

Tosta con tortilla francesa y anchoa

Tosta vegetariana para el riñón

OTROS ENTRANTES VARIADOS

Aguacates rellenos de gambas

Almejas a la marinera

Bacalao macerado en aceite de oliva

Bocartes en salsa verde

Bocartes marinados

Bonito con calabacín

Buñuelos de calabacín

Calabacines a la menta

Calabacín con sardinillas y pimientos

Carpaccio de salmón

Cazuela de champiñones y setas

Cóctel de langostinos

Crema fría de berenjenas

Crema de queso fresco con pimientos asados

Crudités con mojo

Champiñones picantes al estilo de mi madre

Champiñones al horno

Ensalada de granada y nueces

Farinata o fainá

Farinata con calabacín gratinada

Flan de calabacín y queso

Flanecitos de calabaza con salsa de aceitunas

Fritos de calabacín

Guiso de castañas y setas

Mermelada de pimientos con queso tierno

Pan con tomate

Patatas bravas

Pimientos rellenos de merluza

Pincho de champiñones y langostinos

Pinchos de pimiento verde y anchoa

Pisto o ratatouille

Polenta

Rabas de calamar con aros de cebolla

Sardinas confitadas

Sardinas con calabacín

Tartar de salmón y aguacates

Timbal de calabacines

Tomates rellenos fríos

Tomates rellenos de langostinos

Tomates rellenos de queso fresco y tapenade

Zanahorias con roquefort u otro queso azul